Chokladmousse

(4 port)

100 g choklad
1½ dl havregrädde
2 gelatinblad
1 msk socker
smaksättning ex rom, apelsinskal, likör.

Lägg gelatinet i blöt.

Smält chokladen. Smält gelatinet och sockret.

Blanda ihop smält choklad, gelatin, havregrädde och smaksättningen.

Ställ i kallt vattenbad. Vispa med elvisp tills det är fluffigt. Häll upp i serveringsskålar och ställ kallt.